PERUSPUURO
500 g riisiä
1 kg lihaa/kalaa/sisäelimiä/
4 isohkoa porkkanaa raasteena
2 - 3 l vettä
Hauduta riisi puolikypsäksi hellalla. Lisää liha. Anna kypsyä sen aikaa kun riisit on kypsää. (riisin pitää olla todella pehmeää). Nosta puuro jäähtymään. Kun puuro on jäätynyt sekoita joukkoon porkkanaraaste. Puuron voi myös pakastaa.

YRJÖLÄNPUURO
175 - 200 ºC 2 - 3 h
1 dl riisiä
1 dl ohrasuurimoita
1 dl tattarisuurimoita
1 dl hirssisuurimoita
runsaat 2 l vettä
5 g merisuolaa

Liota ryynejä yön yli ja huuhdo. Lisää suola vasta liotuksen jälkeen.
Hauduta uunissa kunnes puuro on kypsää. (noin 2-3 h)
Yrjölänpuuroon voit sekoittaa valmistuksen jälkeen lihaa/kalaa/kanaa/sisäelimiä sekä porkkanaraastetta

PORKKANALAATIKKO
175 - 200ºC n. 1 tunti
1 dl rouhittuja ohrasuurimoita (tai riisiä)
2 dl vettä
8 dl maitoa (tai piimää ja maitoa)
6-7 isoa hienoksi raastettua porkkanaa
2 munaa
1-2 tl suolaa
2-4 valkosipulin kynttä puristettuna

Keitä ohrasuurimoista puuro. Sekoita puuron sekaan porkkanaraaste, muna ja "mausteet".
Kaada seos vuokaan. Paista uunissa n. tunti . (Voit myös käyttää porkkanalaatikon valmistukseen riisiä, tattaria tms.)

MAKSALAATIKKO
175 - 200ºC n. 1 tunti
3 dl riisiä
600 g maksaa
1-2 kananmunaa
1-2 tl suolaa
2-4 valkosipulin kynttä puristettuna

Keitä riisit lähes kypsäksi.
Sekoita kaikki aineet keskenään ja lisää hieman vettä.
Hauduta uunissa kypsäksi. (noin tunti)

MAKSAPASTEIJA
175 - 200ºC n. 1½ tuntia
350 g jauhettua maksaa (siivilän läpi)
2 dl kermaa tai maitoa
4 rkl korppujauhoa, turvotetaan
2 munaa
2 tl suolaa
2-4 valkosipulin kynttä puristettuna

Jauhetun maksan joukkoon sekoitetaan mausteet sekä maitoon sekoitetut vehnäjauhot sekä viimeiseksi vaahdotetut munat.
Voitele vuoka ja vuoraa vuoka korppujauholla, ettei pasteija jää kiinni vuokaan. Peitä vuoka foliolla.
Paista uunissa vesihauteessa noin 1½ tuntia. Kun pasteija on jäähtynyt kumoa se ja tarjoile koiralle.

KOIRAN KIUSAUS
175 - 200ºC n. 2 tuntia
8 Perunaa
2 dl kermaa
1 dl maitoa tai piimää
n. 800 g lihapaloja
1-2 tl suolaa
2-4 valkosipulin kynttä puristettuna

Kuori perunat ja suikaloi ne pitkiksi tikuiksi. (voit myös tehdä pieniä kuutioita).
Pane vuokaan kerroksittain perunaa ja lihaa. Aloita perunakerroksella. Sekoita maito ja kerma keskenään ja sekoita kermamaidon joukkoon suola ja puristetut valkosipulin kynnet. Paista uunissa reilu kaksi tuntia, kunnes perunat ovat todella pehmeitä.

KALAMUREKE
225ºC n. 1 tunti
N. 800 g jauhettua kalaa (seitiä, lohta, silakkaa)
1 dl vaaleaa leipää murennettuna (n. 3-4 viipaletta)
3 dl kermaa
3 munaa
1-2 tl suolaa
2-4 valkosipulin kynttä puristettuna

Jauha kalat lihamyllyllä tai monitoimikoneella "soseeksi". Pikkukalat (kuten silakka) voidaan jauhaa päineen ja ruotoineen. Turvota leipä nesteessä. Sekoita kalat ja leipä keskenään turvottamisen jälkeen, samoin "mausteet". Vatkaa munat kuohkeaksi ja sekoita munavaahto leivän ja kalojen joukkoon.
Voitele vuoka ja vuoraa vuoka korppujauholla, ettei muhennos jää kiinni vuokaan. Peitä vuoka foliolla. Paista uunissa vesihauteessa noin 1½ tuntia.
Kun pasteija on jäähtynyt kumoa se ja tarjoile koiralle.
Seoksesta voi myös pyörittää koiralle kalapullia, jotka paistetaan uunissa.

TREENIPULLAT
200 ºC 30 min
1 kg sika-nauta/lampaan/kananpojan jauhelihaa
2-3 kananmunaa

Sekoita jauheliha ja kananmunat keskenään.
Leivo pieniä lihapullia ja pistele pullat uuninpellille. Voit käyttää pullien leipomisessa apuna esim. teelusikkaa. Kun lihapullat ovat paistuneet, sammuta uuni ja jätä lihapullat jäähtymään uuniin, uunin luukku hieman rakoselle, jotta ylimääräinen neste vielä haihtuisi.
Pienemmän määrän pullia saat puolittamalla määrät.
LIHAKARKIT
150 - 200 ºC
600g - 1 kg maksaa (broileri, nauta, sika, poro)
Pilko maksa pieniin palasiin tai siivuihin. Levitä uunipellille ja paista kunnes maksapalat ovat kuivia koppuroita. Jätä uuninluukku yöksi auki, jotta ylimääräinen neste vielä haihtuisi ...